! Bovenstaand boodschappenlijstje is gebaseerd op 4 porties.
STAPPENPLAN:
-
Bak de flatbreads volgens de instructies op de verpakking.
-
Halveer de meloen, verwijder de pitjes en schil en snijd in fijne schijfjes.
-
TIP: bak wat pijnboompitjes op middelhoog vuur voor een extra crunch/smaakbom.
-
-
Laat de flatbreads even afkoelen en smeer de cottage cheese er rijkelijk over. Kruid met peper, zout en sprenkel er een vleugje honing over.
-
Beleg met de gegrilde meloen, pijnboompitjes en serranoham.
-
TIP: Heb je verse basilicum in huis? Snijd enkele blaadjes fijn en verspreid over het flatbread.
-
Deze week heb ik een heel lichte en goedkope lunch voorzien voor slechts € 2,43 per persoon! In de Albert Heijn vind je nog t.e.m. zondag 27/07 flatbread aan 1+1 en ook op alle meloenen krijg je 50% korting. Hierdoor betaalde ik slechts € 9,70 in totaal voor het flatbread, cottage cheese, serranoham en een cantaloupe meloen.
TIP: Volg Promocook op Instagram 
en/of op TikTok 
om op de hoogte te blijven van deze gerechtjes.
