1. Hartjespizza for 2 🍕

! Dit boodschappenlijstje is goed voor 2 hartjespizza's. 

STAPPENPLAN: Het receptje voor deze overheerlijke, zelfgemaakte pizza hebben we hier al eens met jullie gedeeld. De enige stap die wat verschilt, is puntje 4. In plaats van de randen van de pizza in een cirkel op te rollen, maak je er een hartjesvorm van. Beleg de pizza vervolgens met ingrediënten naar jullie eigen voorkeur 😋.

2. Bellini cocktail 🍸 met in chocolade gedipte aardbeien 🍓

! Dit boodschappenlijstje is goed voor +/- 6 cocktails en +/- 10 chocolade aardbeien.

STAPPENPLAN: 

1. Neem enkele aardbeien, verwijder het kroontje en snijd in plakjes. Vul de ijsblokjesvorm met de aardbeien en water. Steek enkele uren in de diepvries.

2. Smelt de chocolade au bain-marie, verwijder de groene kroontjes van de resterende aardbeien en dip ze in de gesmolten chocolade. Laat even afkoelen in de frigo.

   • TIP: smelt witte chocolade om de aardbeien extra te versieren.

3. Giet de gekoelde Bellini in een cocktailglas en serveer met de ijsblokjes en aardbeien = hemels 🙏

   • TIP: In plaats van de gekende Martini Bellini hebben we de goedkopere Galilei versie gebruikt aan € 3,99/fles.  

❗ De aardbeien staan trouwens vanaf 11/02 in promo bij Albert Heijn aan € 8,75/kg. 

3. Chocolate chip cookies 🍪

! Dit boodschappenlijstje is goed voor +/- 10 chocolate chip cookies. 

STAPPENPLAN: 

1. Verwarm de oven voor op 190° C.

2. Meng in een kom de boter (op kamertemperatuur) en de beslagmix tot een kruimelig deeg. Voeg daarna ook de chocolade stukjes toe en kneed het deeg in 10 gelijke balletjes. 

   • TIP: gebruik wat bloem om te vermijden dat het deeg te veel plakt.

3. Druk ieder balletje plat in de vorm van een hartje, tot ze ongeveer 1 cm dik zijn.

   • TIP: ik heb dit zelf niet in huis liggen, maar een uitsteekvorm is hiervoor ideaal! 

4. Bak de koekjes in +/- 12 minuten goudbruin. Je zal merken dat de koekjes hun hartjesvorm wat verloren zijn, maar dit kun je nog wat bijsnijden voor dat ze helemaal zijn afgekoeld. 

4. Hartjes brownies 🩷 met roze chocolade 🍫 en toppings 

! Dit boodschappenlijstje is goed voor +/- 6 minibrownies. 

STAPPENPLAN: 

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. 

2. Meng in een kom de boter (op kamertemperatuur), browniemix en 100 ml water. Mix tot een glad beslag.

3. Giet het geheel in de bakvorm en bak ongeveer 40 à 45 min in de oven.

   • TIP: Let erop dat de binnenkant van de brownie gaar is. Dit kan je testen door met een vork even in het midden te prikken. Hangt er nog deeg aan? Dan moet het nog een aantal minuten in de oven. 

4. Haal de brownies uit de oven en laat goed afkoelen in de frigo. Ondertussen smelt je de witte chocolade au bain-marie. Voeg enkele druppels rode kleurstof toe. 

5. De volgende stap wordt iets delicater: haal de brownies uit de frigo en snijd er 4 à 6 hartjesvormen uit (naar gelang het formaat dat je zelf verkiest). Giet de gesmolten chocolade er voorzichtig over.    

   • TIP: ik heb dit zelf niet in huis liggen, maar een uitsteekvorm is hiervoor ideaal! 

6. Versier de hartjes brownies met toppings naar keuze (nootjes, snoepjes, ...).