Ik heb een nieuwe wokpan van Tefal, dus die moest eens uitgetest worden. Het resultaat = een lekkere Thaise wok met gehaktballetjes voor € 3,79 p.p. 😉 Geen fan van gehakt? Dan kan je deze ook vervangen door kip, scampi's of een vegetarische vleesvervanger. Ook bestaan er verschillende groentemixen, dus kies je mix naar eigen voorkeur.

! Bovenstaand boodschappenlijstje is gebaseerd op 4 porties.

STAPPENPLAN:

1. Kook de mie noedels volgens de instructies op de verpakking.

2. Meng het gehakt met 2 eieren, 1 fijngehakt teentje look, en een snuifje peper, zout en paprikapoeder. Voeg ook paneermeel toe om het mengsel minder nat te maken.

3. Kneed de gehaktballen naar gewenste grootte en voeg extra paneermeel toe indien nodig. 

4. Verhit 2 el wokolie of boter en bak de balletjes op middelhoog vuur tot de binnenkant gaar is en de buitenkant licht krokant.

5. Haal ze uit de wokpan en voeg de groentemix toe. Bak een aantal minuten op middelhoog vuur.

6. Voeg 2 eieren toe aan het groentemengsel en wok nog een aantal minuten verder. Voeg erna ook opnieuw de gehaktballen toe, samen met de pad thai saus (hoeveelheid naar keuze).

7. Voeg als laatste nog de noedels toe aan het geheel, et voilà, de wok is klaar! 

Wij haalden onze ingrediënten in Delhaize, waar het varken-kalfsgehakt nog t.e.m. 8/11 aan € 4,75/kg staat.