Bespaarblog

Quiche met geitenkaas 🐐, ham, spinazie en kerstomaatjes 🍅 voor € 2,53 p.p.
Quiche met geitenkaas 🐐, ham, spinazie en kerstomaatjes 🍅 voor € 2,53 p.p.

! Bovenstaand boodschappenlijstje is gebaseerd op 4 porties.

STAPPENPLAN:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg bakpapier in de bakvorm met daar bovenop het bladerdeeg. Prik met een vork enkele gaatjes in het deeg.

  2. Leg bovenop het deeg opnieuw een vel bakpapier en strooi hierover bakparels om het rijzen van het deeg tegen te gaan.

    • TIP: Heb je geen bakparels? Dan kun je hiervoor ook ongekookte rijst gebruiken.

  3. Bak het bladerdeeg 10 minuten mét de bakparels. Verwijder ze en bak het deeg nog eens een 5-tal minuten. 

  4. Spoel de spinazie en fruit even in olie tot deze geslonken is. Laat na het bakken goed uitlekken.

  5. Tijd voor de vulling: meng in een kom de vier eieren met iets meer dan de helft van de geitenkaas. Klopt ze tot een egale massa.

  6. Voeg de room, spinazie en hamblokjes toe. Kruid met peper en zout.

  7. Haal het bladerdeeg uit de oven en vul deze met de vulling. Halveer de tomaatjes en verdeel ze op de vulling.

  8. Werk af met de rest van de geitenkaas die je over de rest van de quiche verdeelt.

  9. Bak de quiche nog een 30-tal minuten in de oven. 

    • TIP: dit kan ook iets langer duren, afhankelijk van hoe sterk je oven is. 

Voor dit gerechtje ben ik langs geweest bij Delhaize. Aangezien deze quiche voor 4 personen was, was het voordeliger om een kleine verpakking kerstomaten (250g, € 4,20/kg) en het huismerk geitenkaas (€ 11,27/kg) te kopen i.p.v. de Soignon geitenkaas. Ben je echter van plan om voor meer dan vier te koken, of zul je de kerstomaten en/of geitenkaas nog in andere producten verwerken (denk aan een pasta, pizza, salade, ...)? Dan is het voordeliger om te profiteren van de weekpromo's van Delhaize. Nog t.e.m. 24/07 is er een 1+1 actie op zowel de kerstomaten (€ 3,39/kg) als de Soignon geitenkaas (€ 9,83/kg). 

TIP: Volg Promocook op Instagram  en/of op TikTok Tiktok Logo - Gratis vectorafbeelding op Pixabay - Pixabay om wekelijks op de hoogte te blijven van deze gerechtjes.