Knapperig stokbrood, romige hummus pesto, sappige snoeptomaatjes, gesmolten mozzarella en een vleugje balsamicocrème, allemaal samengebracht voor een betaalbare en overheerlijke maaltijd. Deze pizza baguette maakten we in minder dan 10 minuten en kostte ons slechts € 2,39 per portie. Dit gerechtje kan geserveerd worden als lichte maaltijd of als aperitiefhapje. 

! Bovenstaand boodschappenlijstje is gebaseerd op 4 porties.

Stappenplan: 

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

2. Snijd de stokbroden in 2 (in de lengte) en leg ze op een bakplaat.

3. Besmeer het stokbrood royaal met hummus pesto.

4. Verdeel de plakjes mozzarella en gehalveerde snoeptomaatjes over het stokbrood.

   • TIP: heb je nog een restje ham, salami of prosciutto over? Leg er maar op, dit past perfect op deze pizza baguette😋

5. Kruid af met peper, zout en tijm.

6. Bak de pizza baguette gedurende 7 à 8 minuten, of tot de mozzarella gesmolten en lichtbruin is.

7. Haal uit de oven en garneer met verse basilicumblaadjes en balsamicocrème. 

Geniet van je heerlijke zelfgemaakte pizza baguette, en dat voor maar € 2,39 per maaltijd! HOE? Nog t.e.m. zondag 29/05 betaal je slechts € 0,49 per stokbrood in de Albert Heijn. De hummus pesto kostte ons € 4 voor 2 verpakkingen. Het exacte boodschappenlijstje vind je hieronder 👇

 TIP: Volg Promocook om wekelijks op de hoogte te blijven van deze gerechtjes.