Niets gezelliger dan apero met vrienden of familie 🥂 Met de kerstdagen (inclusief de vele cadeautjes, uitstapjes en het lekker eten) in het vooruitzicht, is het voor velen een dure maand. Om het kerstmenu betaalbaar te houden, hebben we voor jullie een lekker apero-ideetje om samen met je gezelschap van te genieten: een loaded nacho schotel met cheddar, spek, groentjes en guacamole. Goedkoop én snel klaar.

! Bovenstaand boodschappenlijstje is gebaseerd op 4 porties (als apero).

STAPPENPLAN:

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. 

2. Bedek de onderkant van de ovenschaal volledig met de salsa en strooi hierop de nacho's. 

3. Leg 3 plakjes cheddar verspreid op de nacho's.

4. Snijd de paprika, tomaat en een halve ui in kleine stukjes. Strooi bovenop de nacho's, samen met de ongebakken spekblokjes. 

5. Plaats de ovenschaal een 15-tal minuutjes in de oven en snijd ondertussen de lente-ui in fijne ringen.

6. Tijd voor de guacamole: pel de avocado, verwijder de pit en plet samen met 1 teentje fijngehakte knoflook, 2 el zure room en 1 el limoensap. Kruid naar smaak met peper en zout.

   • TIP: Mag de guacamole wat pikanter? Voeg dan 1 kleine tl chili vlokken toe.

7. Haal de ovenschaal uit de oven en voeg de guacamole en zure room toe. Werk af met de lente-ui.

De boodschappen zijn deze week niet in promo, maar wel goedkoop! Voor minder dan € 10 staat er een heerlijke aperoschotel op tafel. Smakelijk! :)

 TIP: Volg Promocook om wekelijks op de hoogte te blijven van deze gerechtjes.