Onder het motto 'waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan?', staat er deze week een heel simpel, lekker en snel gerechtje op het menu 👉 croque met ham, mozzarella, tomaatjes en rode pesto, en dat voor slechts € 2,28 p.p.! Bovendien staat het boerenbrood (€ 1,69/brood), de ham (1+1) en de sla (€ 0,99/krop) nog t/m 18/07 in promo bij de Lidl. 

! Bovenstaand boodschappenlijstje is gebaseerd op 4 porties (= 2 croques p.p.).

STAPPENPLAN:

1. Verwarm de croque-monsieur machine of een grillpan voor op middelhoge stand.

2. Besmeer een sneetje brood met rode pesto. Leg daarop een paar plakjes mozzarella en een paar gehalveerde tomaatjes. Breng op smaak met peper, zout, basilicum, oregano en/of tijm.

3. Leg een plakje ham op de belegde sneetjes en plaats een tweede sneetje brood erbovenop. 

4. Bak de croques tot het brood goudbruin is en de mozzarella gesmolten is.

5. Haal de croques uit de pan, beleg met sla en snijd ze schuin door.

   • De overige sla en tomaat kun je ernaast serveren met wat vinaigrette.

Deze week haalden we onze ingrediënten bij de Lidl (zie hieronder 👇). Aangezien het een groot brood is, zul je nog sneetjes over hebben die je de dag erna kan beleggen met restjes uit de frigo. Zo heb je 2 maaltijden in 1 😉 Bovendien vind je nu zelfs al een croque-monsieur machine voor € 12,98 in Supra Bazar! 

 TIP: Volg Promocook om wekelijks op de hoogte te blijven van deze gerechtjes.