Dit boodschappenlijstje is goed voor +/- 10 à 12 blueberry cinnamon rolls. 

STAPPENPLAN:

1. Meng de bloem, gist, kristalsuiker en melk met 75 g boter en een halve tl zout. Mix alles tot een egaal deeg.

2. Bedek het deeg met een propere theedoek en laat een uur rijzen. 

3. Terwijl het deeg rijst, meng je 75 g boter met 50 g basterdsuiker en 1 el kaneel(suiker). Dit wordt de vulling van de cinnamon rolls. 

4. Voor de topping verhit je de blauwe bessen op middelhoog vuur. Voeg een el suiker toe en laat even koken tot het een smeuïg geheel wordt. Laat even afkoelen en meng dan de roomkaas erdoor. 

   • TIP: Voeg eventueel wat water toe tijdens het koken om de saus te verdunnen. 

5. Rol het deeg uit tot een rechthoekige lap van ongeveer een halve centimeter dik. Smeer de vulling op de bovenkant van het deeg en rol het op vanaf de lange zijde. 

6. Gebruik een scherp mes (of flosdraad) om het in 10 à 12 plakken te snijden.

7. Verwarm de oven voor en bak de cinnamon rolls 15 à 20 minuten op 220 °C. 

   • TIP: zorg dat er voldoende plaats is tussen de cinnamon rolls, aangezien deze nog wat zullen uitzetten. 

8. Haal ze uit de oven, laat nog even afkoelen en besmeer dan met de bosbessen topping. 

Nog t.e.m. zondag 12/05 zijn de blauwe bessen in promo aan € 6/kg bij ALDI! 🫐 Ook bij Albert Heijn is er een 1+1 actie, maar dit is iets duurder en komt neer op € 8,32/kg. Liever naar de Lidl? Daar betaal je € 7,98/kg. Aangezien je maar 300 g blauwe bessen nodig hebt voor dit gerecht, heb je nog wat over die je kan gebruiken voor een ander gerechtje. Geen inspiratie? Bekijk dan zeker eens dit receptje:

• Bladerdeegtaartje met pudding en blauwe bessen

 TIP: Volg Promocook op Instagram en/of op TikTok om wekelijks op de hoogte te blijven van deze gerechtjes.